Eating quality of beef, from different production systems, assessed by German, Spanish and British consumers. | Meat Sci;74(3): 435-42, 2006 Nov. | MEDLINE

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Eating quality of beef, from different production systems, assessed by German, Spanish and British consumers.

Oliver, M A; Nute, G R; Font I Furnols, M; San Julián, R; Campo, M M; Sañudo, C; Cañeque, V; Guerrero, L; Alvarez, I; Díaz, M T; Branscheid, W; Wicke, M; Montossi, F.

Afiliação

Oliver MA; IRTA, Centre de Tecnologia de la Carn, Monells (Girona), Spain.

Meat Sci ; 74(3): 435-42, 2006 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22063047

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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