Quantification of vitamin a in palm oil using a fast and simple portable device: method validation and comparison to high-performance liquid chromatography.

Rohner, Fabian; Frey, Simone K; Mothes, Ralf; Hurtienne, Andrea; Hartong, Simone; Bosso, Patrice Emery; Bui, Mai; Schweigert, Florian J; Northrop-Clewes, Christine

Rohner, Fabian; Frey, Simone K; Mothes, Ralf; Hurtienne, Andrea; Hartong, Simone; Bosso, Patrice Emery; Bui, Mai; Schweigert, Florian J; Northrop-Clewes, Christine.

Afiliação

Rohner F; GAIN - Global Alliance for Improved Nutrition, Geneva, Switzerland. frohner@gainhealth.org

Int J Vitam Nutr Res ; 81(5): 335-42, 2011 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22419204

Assuntos

Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Óleos de Plantas/química; Espectrofotometria/instrumentação; Vitamina A/análise; Alimentos Fortificados; Indicadores e Reagentes; Óleo de Palmeira; Software

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrofotometria / Vitamina A / Óleos de Plantas / Cromatografia Líquida de Alta Pressão Idioma: En Revista: Int J Vitam Nutr Res Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suíça

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