Antimicrobial activity of Chinese bayberry extract for the preservation of surimi.
J Sci Food Agric
; 92(11): 2358-65, 2012 Aug 30.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-22419228
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Perciformes
/
Extratos Vegetais
/
Myrica
/
Produtos Pesqueiros
/
Conservantes de Alimentos
/
Frutas
/
Anti-Infecciosos
Limite:
Animals
País/Região como assunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China