Consistent predictable patterns in the hydrogen and oxygen stable isotope ratios of animal proteins consumed by modern humans in the USA.

Chesson, Lesley A; Valenzuela, Luciano O; Bowen, Gabriel J; Cerling, Thure E; Ehleringer, James R

Chesson, Lesley A; Valenzuela, Luciano O; Bowen, Gabriel J; Cerling, Thure E; Ehleringer, James R.

Afiliação

Chesson LA; IsoForensics Inc., Salt Lake City, UT 84108, USA. lesley@isoforensics.com

Rapid Commun Mass Spectrom ; 25(24): 3713-22, 2011 Dec 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22468327

Assuntos

Deutério/análise; Carne/análise; Isótopos de Oxigênio/análise; Animais; Bovinos; Galinhas; Ovos; Análise dos Mínimos Quadrados; Espectrometria de Massas/métodos; Carne/classificação; Aves Domésticas; Alimentos Marinhos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Isótopos de Oxigênio / Deutério / Carne Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Rapid Commun Mass Spectrom Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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