Fatty acid composition of meat and estimated indices of lipid metabolism in different poultry genotypes reared under organic system.

Dal Bosco, A; Mugnai, C; Ruggeri, S; Mattioli, S; Castellini, C

Dal Bosco, A; Mugnai, C; Ruggeri, S; Mattioli, S; Castellini, C.

Afiliação

Dal Bosco A; Department of Applied Biology, University of Perugia, Borgo 20 Giugno, 74, 06121 Perugia, Italy. dalbosco@unipg.it

Poult Sci ; 91(8): 2039-45, 2012 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22802202

Assuntos

Criação de Animais Domésticos/métodos; Ácidos Graxos/química; Genótipo; Metabolismo dos Lipídeos/genética; Carne/análise; Animais; Galinhas/genética; Galinhas/metabolismo; Regulação da Expressão Gênica/fisiologia; Músculo Esquelético/química; Músculo Esquelético/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Metabolismo dos Lipídeos / Ácidos Graxos / Genótipo / Criação de Animais Domésticos / Carne Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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