Effects of isolated and complex dietary fiber matrices in breads on carbohydrate digestibility and physicochemical properties of ileal effluent from pigs.

Kasprzak, Miroslaw Marek; Lærke, Helle Nygaard; Knudsen, Knud Erik Bach

Kasprzak, Miroslaw Marek; Lærke, Helle Nygaard; Knudsen, Knud Erik Bach.

Afiliação

Kasprzak MM; Department of Animal Science, Aarhus University , P.O. Box 50, 8830 Tjele, Denmark. MiroslawM.Kasprzak@agrsci.dk

J Agric Food Chem ; 60(51): 12469-76, 2012 Dec 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23194099

Assuntos

Pão/análise; Carboidratos da Dieta/metabolismo; Fibras na Dieta/farmacologia; Digestão; Íleo/metabolismo; Animais; Fenômenos Químicos; Dieta; Carboidratos da Dieta/administração & dosagem; Feminino; Secale; Sementes/química; Suínos; Viscosidade; Xilanos/metabolismo; beta-Glucanas/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pão / Carboidratos da Dieta / Fibras na Dieta / Digestão / Íleo Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

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