Identification and characterization of cellobiose 2-epimerases from various aerobes.

Ojima, Teruyo; Saburi, Wataru; Yamamoto, Takeshi; Mori, Haruhide; Matsui, Hirokazu

Ojima, Teruyo; Saburi, Wataru; Yamamoto, Takeshi; Mori, Haruhide; Matsui, Hirokazu.

Afiliação

Ojima T; Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd., Fuji, Shizuoka, Japan

Biosci Biotechnol Biochem ; 77(1): 189-93, 2013.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23291764

Assuntos

Bactérias Aeróbias/enzimologia; Proteínas de Bactérias/isolamento & purificação; Proteínas de Bactérias/metabolismo; Carboidratos Epimerases/isolamento & purificação; Carboidratos Epimerases/metabolismo; Celobiose/metabolismo; Aerobiose; Bactérias Aeróbias/química; Proteínas de Bactérias/classificação; Carboidratos Epimerases/classificação; Ensaios Enzimáticos; Estabilidade Enzimática; Escherichia coli/genética; Glucose/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Isoenzimas/classificação; Isoenzimas/isolamento & purificação; Isoenzimas/metabolismo; Cinética; Lactose/metabolismo; Manose/metabolismo; Filogenia; Proteínas Recombinantes/classificação; Proteínas Recombinantes/isolamento & purificação; Proteínas Recombinantes/metabolismo; Especificidade da Espécie; Estereoisomerismo; Especificidade por Substrato; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias Aeróbias / Proteínas de Bactérias / Carboidratos Epimerases / Celobiose Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Assunto da revista: BIOQUIMICA / BIOTECNOLOGIA Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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