Nutritional and pharmaceutical properties of bioactive compounds in organic and conventional growing kiwifruit.

Park, Yong Seo; Im, Myang Hee; Ham, Kyung-Sik; Kang, Seong-Gook; Park, Yang-Kyun; Namiesnik, Jacek; Leontowicz, Hanna; Leontowicz, Maria; Katrich, Elena; Gorinstein, Shela

Park, Yong Seo; Im, Myang Hee; Ham, Kyung-Sik; Kang, Seong-Gook; Park, Yang-Kyun; Namiesnik, Jacek; Leontowicz, Hanna; Leontowicz, Maria; Katrich, Elena; Gorinstein, Shela.

Afiliação

Park YS; Department of Horticultural Science, Mokpo National University, Muan, Jeonnam, South Korea. ypark@mokpo.ac.kr

Plant Foods Hum Nutr ; 68(1): 57-64, 2013 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23386202

Assuntos

Actinidia/química; Antioxidantes/farmacologia; Dieta; Frutas/química; Fenóis/farmacologia; Extratos Vegetais/farmacologia; Actinidia/classificação; Carotenoides/farmacologia; Clorofila/farmacologia; Flavonoides/farmacologia; Alimentos Orgânicos; Humanos; Valor Nutritivo; Albumina Sérica/metabolismo; Especificidade da Espécie

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Extratos Vegetais / Actinidia / Dieta / Frutas / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Assunto da revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Coréia do Sul

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