Allyl isothiocyanate from mustard seed is effective in reducing the levels of volatile sulfur compounds responsible for intrinsic oral malodor.

Tian, Minmin; Hanley, A Bryan; Dodds, Michael W J

Tian, Minmin; Hanley, A Bryan; Dodds, Michael W J.

Afiliação

Tian M; Wm. Wrigley Jr. Company, a Subsidiary of Mars, Inc. 1132 West Blackhawk Street, Chicago, IL 60642, USA. minmin.tian@wrigley.com

J Breath Res ; 7(2): 026001, 2013 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23470258

Assuntos

Testes Respiratórios/métodos; Halitose/diagnóstico; Isotiocianatos/farmacologia; Mostardeira; Sementes/química; Compostos de Enxofre/análise; Cromatografia Gasosa; Conservantes de Alimentos/farmacologia; Halitose/tratamento farmacológico; Halitose/metabolismo; Humanos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Compostos de Enxofre / Testes Respiratórios / Isotiocianatos / Halitose / Mostardeira Limite: Humans Idioma: En Revista: J Breath Res Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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