Bound phytophenols from ready-to-eat cereals: comparison with other plant-based foods.

Neacsu, M; McMonagle, J; Fletcher, R J; Scobbie, L; Duncan, G J; Cantlay, L; de Roos, B; Duthie, G G; Russell, W R

Neacsu, M; McMonagle, J; Fletcher, R J; Scobbie, L; Duncan, G J; Cantlay, L; de Roos, B; Duthie, G G; Russell, W R.

Afiliação

Neacsu M; Natural Products Group, Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen, Aberdeen AB21 9SB, UK.

Food Chem ; 141(3): 2880-6, 2013 Dec 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23871037

Assuntos

Grão Comestível/química; Fast Foods/análise; Frutas/química; Fenol/química; Extratos Vegetais/química; Verduras/química; Antioxidantes/química; Antioxidantes/metabolismo; Fibras na Dieta/análise; Fibras na Dieta/metabolismo; Grão Comestível/metabolismo; Frutas/metabolismo; Humanos; Fenol/metabolismo; Extratos Vegetais/metabolismo; Verduras/metabolismo

Palavras-chave

Dietary fibre; Gut microbiota; Phenolic metabolites; Phytochemicals; Whole-grain

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Verduras / Extratos Vegetais / Grão Comestível / Fenol / Fast Foods / Frutas Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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