Occurrence of thermotolerant Campylobacter spp. at different stages of the poultry meat supply chain in Argentina.

Zbrun, M V; Romero-Scharpen, A; Olivero, C; Rossler, E; Soto, L P; Rosmini, M R; Sequeira, G J; Signorini, M L; Frizzo, L S

Zbrun, M V; Romero-Scharpen, A; Olivero, C; Rossler, E; Soto, L P; Rosmini, M R; Sequeira, G J; Signorini, M L; Frizzo, L S.

Afiliação

Zbrun MV; a Department of Public Health, Faculty of Veterinary Science , National University of the Littoral , Kreder 2805 (S3080HOF), Esperanza , Santa Fe , Argentina.

N Z Vet J ; 61(6): 337-43, 2013 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23906333

Assuntos

Matadouros; Campylobacter/fisiologia; Comércio; Carne/microbiologia; Animais; Argentina/epidemiologia; Galinhas; Feminino; Microbiologia de Alimentos; Temperatura Alta; Masculino; Doenças das Aves Domésticas/epidemiologia; Doenças das Aves Domésticas/microbiologia

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Campylobacter / Matadouros / Comércio / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: N Z Vet J Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina

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