Effect of the moisture content of forced hot air on the postharvest quality and bioactive compounds of mango fruit (Mangifera indica L. cv. Manila).
J Sci Food Agric
; 94(6): 1078-83, 2014 Apr.
Article
em En
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| ID: mdl-24022858
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Água
/
Mangifera
/
Ar
/
Manipulação de Alimentos
/
Conservação de Alimentos
/
Frutas
/
Temperatura Alta
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
México