Applications of single kernel conventional and hyperspectral imaging near infrared spectroscopy in cereals.

Fox, Glen; Manley, Marena

Applications of single kernel conventional and hyperspectral imaging near infrared spectroscopy in cereals.

Fox, Glen; Manley, Marena.

Afiliação

Fox G; Queensland Alliance for Agriculture & Food Innovation, Centre for Nutrition & Food Science, The University of Queensland, P.O. Box 2282, Toowoomba, Qld, 4350, Australia; Department of Food Science, Stellenbosch University, Private Bag X1, Matieland, (Stellenbosch), 7602, South Africa.

J Sci Food Agric ; 94(2): 174-9, 2014 Jan 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24038031

Assuntos

Grão Comestível; Contaminação de Alimentos; Valor Nutritivo; Sementes; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho/métodos; Dieta; Grão Comestível/química; Grão Comestível/microbiologia; Humanos; Sementes/química; Sementes/microbiologia

Palavras-chave

cereal quality; cereals; food safety; hyperspectral imaging; mycotoxin; near infrared; single kernel

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Contaminação de Alimentos / Grão Comestível / Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho / Valor Nutritivo Limite: Humans Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: África do Sul

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