Heteroprotein complex coacervation: bovine ß-lactoglobulin and lactoferrin. | Langmuir;29(50): 15614-23, 2013 Dec 17. | MEDLINE

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Heteroprotein complex coacervation: bovine ß-lactoglobulin and lactoferrin.

Yan, Yunfeng; Kizilay, Ebru; Seeman, Daniel; Flanagan, Sean; Dubin, Paul L; Bovetto, Lionel; Donato, Laurence; Schmitt, Christophe.

Afiliação

Yan Y; Department of Chemistry, University of Massachusetts Amherst , Amherst, Massachusetts 01003, United States.

Langmuir ; 29(50): 15614-23, 2013 Dec 17.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24164315

Assuntos

Lactoferrina/química; Lactoglobulinas/química; Animais; Bovinos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Concentração Osmolar

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Lactoferrina / Lactoglobulinas Limite: Animals Idioma: En Revista: Langmuir Assunto da revista: QUIMICA Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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