Identification of novel GAPDH-derived antimicrobial peptides secreted by Saccharomyces cerevisiae and involved in wine microbial interactions.

Branco, Patrícia; Francisco, Diana; Chambon, Christophe; Hébraud, Michel; Arneborg, Nils; Almeida, Maria Gabriela; Caldeira, Jorge; Albergaria, Helena

Branco, Patrícia; Francisco, Diana; Chambon, Christophe; Hébraud, Michel; Arneborg, Nils; Almeida, Maria Gabriela; Caldeira, Jorge; Albergaria, Helena.

Afiliação

Branco P; Unit of Bioenergy, Laboratório Nacional de Energia e Geologia (LNEG), Estrada do Paço do Lumiar 22, 1649-038, Lisbon, Portugal.

Appl Microbiol Biotechnol ; 98(2): 843-53, 2014 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24292082

Assuntos

Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos/metabolismo; Gliceraldeído-3-Fosfato Desidrogenase (Fosforiladora)/metabolismo; Interações Microbianas; Saccharomyces cerevisiae/crescimento & desenvolvimento; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo; Vinho/microbiologia; Antibiose; Etanol/metabolismo; Fermentação; Espectrometria de Massas

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Vinho / Peptídeos Catiônicos Antimicrobianos / Gliceraldeído-3-Fosfato Desidrogenase (Fosforiladora) / Interações Microbianas Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Appl Microbiol Biotechnol Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal

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