Effect of carbon dioxide in carbonated drinks on linguapalatal swallowing pressure.

Moritaka, Hatsue; Kitade, Masami; Sawamura, Shin-ichi; Takihara, Takanobu; Awano, Izumi; Ono, Takahiro; Tamine, Kenichi; Hori, Kazuhiro

Moritaka, Hatsue; Kitade, Masami; Sawamura, Shin-ichi; Takihara, Takanobu; Awano, Izumi; Ono, Takahiro; Tamine, Kenichi; Hori, Kazuhiro.

Afiliação

Moritaka H; Showa Women's University, Graduate School of Human Life Science, 1-7 Taishido, Setagaya-ku, Tokyo 154-8533, Japan. moritaka@swu.ac.jp.

Chem Senses ; 39(2): 133-42, 2014 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24302689

Assuntos

Dióxido de Carbono/administração & dosagem; Bebidas Gaseificadas/análise; Deglutição/fisiologia; Dióxido de Carbono/análise; Deglutição/efeitos dos fármacos; Feminino; Humanos; Palato/efeitos dos fármacos; Palato/fisiologia; Faringe/efeitos dos fármacos; Faringe/fisiologia; Pressão; Paladar/fisiologia; Língua/efeitos dos fármacos; Língua/fisiologia; Adulto Jovem

Palavras-chave

air bubbles; carbonated drink; gas volume of carbonated drink; swallowing; tongue pressure; velocity through pharynx

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Dióxido de Carbono / Bebidas Gaseificadas / Deglutição Limite: Adult / Female / Humans Idioma: En Revista: Chem Senses Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão

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