Hydrogen sulfide alleviates postharvest senescence of broccoli by modulating antioxidant defense and senescence-related gene expression.

Li, Shi-Ping; Hu, Kang-Di; Hu, Lan-Ying; Li, Yan-Hong; Jiang, An-Min; Xiao, Fang; Han, Yi; Liu, Yong-Sheng; Zhang, Hua

Li, Shi-Ping; Hu, Kang-Di; Hu, Lan-Ying; Li, Yan-Hong; Jiang, An-Min; Xiao, Fang; Han, Yi; Liu, Yong-Sheng; Zhang, Hua.

Afiliação

Li SP; School of Biotechnology and Food Engineering, Hefei University of Technology , Hefei 230009, China.

J Agric Food Chem ; 62(5): 1119-29, 2014 Feb 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24422501

Assuntos

Antioxidantes/metabolismo; Brassica/efeitos dos fármacos; Regulação da Expressão Gênica de Plantas/efeitos dos fármacos; Sulfeto de Hidrogênio/farmacologia; Proteínas de Plantas/genética; Ascorbato Peroxidases/genética; Ascorbato Peroxidases/metabolismo; Brassica/enzimologia; Brassica/genética; Catalase/genética; Catalase/metabolismo; Senescência Celular/efeitos dos fármacos; Clorofila/genética; Clorofila/metabolismo; Malondialdeído/metabolismo; Peroxidase; Proteínas de Plantas/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Brassica / Regulação da Expressão Gênica de Plantas / Sulfeto de Hidrogênio / Antioxidantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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