[The effects of Omega-3 fatty acids in clinical medicine]. / Omega-3-Fettsäuren in der Medizin: Mechanismen, klinische Evidenz und Kontroversen.

Le rôle des acides gras oméga-3 dans la prévention de maladies cardiovasculaires a fait l'objet de recherches intenses. Ainsi plusieurs études expérimentales ont démontré leurs propriétés anti-inflammatoires et anti-thrombotiques. Cependant les récentes études épidémiologiques à grande échelle ont délivré des résultats ambivalents en ce qui concerne l'efficacité des acides gras oméga-3. En particulier, le choix de différentes sources d'acides gras, les différents dosages ainsi que les différences entre les populations étudiées semblent être à l'origine des divergences dans les résultats obtenus.