Optimized microwave-assisted extraction of 6-gingerol from Zingiber officinale Roscoeand evaluation of antioxidant activity in vitro.

Liu, Wei; Zhou, Chun-Li; Zhao, Jing; Chen, Dong; Li, Quan-Hong

Liu, Wei; Zhou, Chun-Li; Zhao, Jing; Chen, Dong; Li, Quan-Hong.

Afiliação

Liu W; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Zhou CL; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Zhao J; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Chen D; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.
Li QH; College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, China.

Acta Sci Pol Technol Aliment ; 13(2): 155-68, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24876311

Assuntos

Catecóis/análise; Técnicas de Química Analítica/métodos; Álcoois Graxos/análise; Extratos Vegetais/análise; Raízes de Plantas/química; Zingiber officinale/química; Animais; Catecóis/isolamento & purificação; Etanol; Álcoois Graxos/isolamento & purificação; Sequestradores de Radicais Livres/análise; Micro-Ondas; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Polifenóis/análise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Catecóis / Técnicas de Química Analítica / Raízes de Plantas / Zingiber officinale / Álcoois Graxos Limite: Animals Idioma: En Revista: Acta Sci Pol Technol Aliment Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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