Robustness of the near infrared spectroscopy method determined using univariate and multivariate approach.

Pojic, Milica; Mastilovic, Jasna; Majcen, Nineta

Pojic, Milica; Mastilovic, Jasna; Majcen, Nineta.

Afiliação

Pojic M; Institute for Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia.
Mastilovic J; Institute for Food Technology, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia.
Majcen N; Metrology Institute of the Republic of Slovenia, Tkalska 15, 3000 Celje, Slovenia.

Food Chem ; 134(3): 1699-705, 2012 Oct 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25006001

Assuntos

Análise de Alimentos/métodos; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho; Glutens/análise; Reprodutibilidade dos Testes; Temperatura; Triticum/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho / Análise de Alimentos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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