Transcriptomic analysis of temperature responses of Aspergillus kawachii during barley koji production.

Futagami, Taiki; Mori, Kazuki; Wada, Shotaro; Ida, Hiroko; Kajiwara, Yasuhiro; Takashita, Hideharu; Tashiro, Kosuke; Yamada, Osamu; Omori, Toshiro; Kuhara, Satoru; Goto, Masatoshi

Futagami, Taiki; Mori, Kazuki; Wada, Shotaro; Ida, Hiroko; Kajiwara, Yasuhiro; Takashita, Hideharu; Tashiro, Kosuke; Yamada, Osamu; Omori, Toshiro; Kuhara, Satoru; Goto, Masatoshi.

Appl Environ Microbiol ; 81(4): 1353-63, 2015 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25501485

Assuntos

Bebidas Alcoólicas/microbiologia; Aspergillus/metabolismo; Hordeum/microbiologia; Transcriptoma; Bebidas Alcoólicas/análise; Aspergillus/genética; Ácido Cítrico/metabolismo; Fermentação; Proteínas Fúngicas/genética; Proteínas Fúngicas/metabolismo; Regulação Fúngica da Expressão Gênica; Glicólise; Hordeum/metabolismo; Temperatura

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus / Hordeum / Bebidas Alcoólicas / Transcriptoma Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article

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