Core-Shell Collagen Peptide Chelated Calcium/Calcium Alginate Nanoparticles from Fish Scales for Calcium Supplementation.

Guo, Honghui; Hong, Zhuan; Yi, Ruizao

Guo, Honghui; Hong, Zhuan; Yi, Ruizao.

Afiliação

Guo H; Engineering Research Center of Marine Biological Resource Comprehensive Utilization, Third Inst. of Oceanography, State Oceanic Administration, No.184 Daxue Road, Xiamen, Fujian Province, 361005, China.
Hong Z; Engineering Research Center of Marine Biological Resource Comprehensive Utilization, Third Inst. of Oceanography, State Oceanic Administration, No.184 Daxue Road, Xiamen, Fujian Province, 361005, China.
Yi R; Engineering Research Center of Marine Biological Resource Comprehensive Utilization, Third Inst. of Oceanography, State Oceanic Administration, No.184 Daxue Road, Xiamen, Fujian Province, 361005, China.

J Food Sci ; 80(7): N1595-601, 2015 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25990921

Assuntos

Alginatos/química; Colágeno/química; Nanopartículas/química; Peptídeos/química; Alginatos/administração & dosagem; Alginatos/farmacocinética; Animais; Disponibilidade Biológica; Osso e Ossos/efeitos dos fármacos; Suplementos Nutricionais; Peixes; Ácido Glucurônico/administração & dosagem; Ácido Glucurônico/química; Ácido Glucurônico/farmacocinética; Ácidos Hexurônicos/administração & dosagem; Ácidos Hexurônicos/química; Ácidos Hexurônicos/farmacocinética; Masculino; Ratos; Ratos Sprague-Dawley

Palavras-chave

calcium supplementation; core-shell; fish scale; nanoparticle

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Colágeno / Alginatos / Nanopartículas Limite: Animals Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: China

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