"Preharvest" Food Safety for Escherichia coli O157 and Other Pathogenic Shiga Toxin-Producing Strains.

Besser, Thomas E; Schmidt, Carrie E; Shah, Devendra H; Shringi, Smriti

Besser, Thomas E; Schmidt, Carrie E; Shah, Devendra H; Shringi, Smriti.

Afiliação

Besser TE; Veterinary Microbiology and Pathology, Washington State University, Pullman, WA 99164.
Schmidt CE; Veterinary Microbiology and Pathology, Washington State University, Pullman, WA 99164.
Shah DH; Veterinary Microbiology and Pathology, Washington State University, Pullman, WA 99164.
Shringi S; Veterinary Microbiology and Pathology, Washington State University, Pullman, WA 99164.

Microbiol Spectr ; 2(5)2014 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26104364

Assuntos

Infecções por Escherichia coli/prevenção & controle; Infecções por Escherichia coli/veterinária; Microbiologia de Alimentos; Inocuidade dos Alimentos/métodos; Doenças Transmitidas por Alimentos/prevenção & controle; Controle de Infecções/métodos; Escherichia coli Shiga Toxigênica/isolamento & purificação; Animais; Portador Sadio/prevenção & controle; Portador Sadio/veterinária; Bovinos; Humanos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Controle de Infecções / Infecções por Escherichia coli / Escherichia coli Shiga Toxigênica / Inocuidade dos Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Doenças Transmitidas por Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Microbiol Spectr Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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