Your browser doesn't support javascript.
loading
Characterization of rice starch and protein obtained by a fast alkaline extraction method.
Souza, Daiana de; Sbardelotto, Arthur Francisco; Ziegler, Denize Righetto; Marczak, Ligia Damasceno Ferreira; Tessaro, Isabel Cristina.
Afiliação
  • Souza Dd; Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Rua Engenheiro Luiz Englert s/n, Porto Alegre/RS 90040-040, Brazil; Institute of Technology in Food for Health (itt Nutrifor), University of Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Avenida Unisinos, 950, São Leopoldo/RS 9302
  • Sbardelotto AF; Institute of Technology in Food for Health (itt Nutrifor), University of Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Avenida Unisinos, 950, São Leopoldo/RS 93022-000, Brazil.
  • Ziegler DR; Institute of Technology in Food for Health (itt Nutrifor), University of Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), Avenida Unisinos, 950, São Leopoldo/RS 93022-000, Brazil.
  • Marczak LD; Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Rua Engenheiro Luiz Englert s/n, Porto Alegre/RS 90040-040, Brazil.
  • Tessaro IC; Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Rua Engenheiro Luiz Englert s/n, Porto Alegre/RS 90040-040, Brazil.
Food Chem ; 191: 36-44, 2016 Jan 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26258699
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Oryza / Amido / Extratos Vegetais Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Oryza / Amido / Extratos Vegetais Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article