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Nutritional evaluation of phosphorylated pumpkin seed (Cucurbita moschata) protein concentrate in silver catfish Rhamdia quelen (Quoy and Gaimard, 1824).
Lovatto, Naglezi de Menezes; Goulart, Fernanda Rodrigues; de Freitas, Silvandro Tonetto; Mombach, Patricia Inês; Loureiro, Bruno Bianch; Bender, Ana Betine Beutinger; Boligon, Aline Augusti; Radünz Neto, João; da Silva, Leila Picolli.
Afiliação
  • Lovatto Nde M; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil. naglezilovatto@hotmail.com.
  • Goulart FR; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • de Freitas ST; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • Mombach PI; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • Loureiro BB; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • Bender AB; Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • Boligon AA; Departamento de Farmácia Industrial, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • Radünz Neto J; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
  • da Silva LP; Departamento de Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria, Rio Grande do Sul. Av. Roraima nº 1000, Cidade Universitária, Bairro Camobi, Santa Maria, RS, 97105-900, Brazil.
Fish Physiol Biochem ; 41(6): 1557-67, 2015 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26377938
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Sementes / Peixes-Gato / Cucurbita / Ração Animal / Valor Nutritivo Limite: Animals Idioma: En Revista: Fish Physiol Biochem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil
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