Removing isoflavones from modern soyfood: Why and how?
Food Chem
; 210: 286-94, 2016 Nov 01.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-27211649
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Glycine max
/
Proteínas de Soja
/
Culinária
/
Alimentos de Soja
/
Manipulação de Alimentos
/
Isoflavonas
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
França