Analytical Approaches to Verify Food Integrity: Needs and Challenges.

Stadler, Richard H; Tran, Lien-Anh; Cavin, Christophe; Zbinden, Pascal; Konings, Erik J M

Stadler, Richard H; Tran, Lien-Anh; Cavin, Christophe; Zbinden, Pascal; Konings, Erik J M.

Afiliação

Stadler RH; Nestec SA, Av Nestlé 55, CH 1800 Vevey, Switzerland.
Tran LA; Nestec SA, Av Nestlé 55, CH 1800 Vevey, Switzerland.
Cavin C; Nestlé Research Centre, Vers-chez-les-Blanc, Lausanne, Switzerland.
Zbinden P; Nestlé Research Centre, Vers-chez-les-Blanc, Lausanne, Switzerland.
Konings EJ; Nestlé Research Centre, Vers-chez-les-Blanc, Lausanne, Switzerland.

J AOAC Int ; 99(5): 1135-44, 2016 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27523476

Assuntos

Análise de Alimentos/métodos; Contaminação de Alimentos/análise; Análise de Alimentos/normas; Humanos; Controle de Qualidade

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: J AOAC Int Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suíça

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