Usefulness of Alginate Lyases Derived from Marine Organisms for the Preparation of Alginate Oligomers with Various Bioactivities.

Takeshita, S; Oda, T

Takeshita, S; Oda, T.

Afiliação

Takeshita S; Center for Industry, University and Government Cooperation, Nagasaki University, Nagasaki, Japan. Electronic address: juniper@nagasaki-u.ac.jp.
Oda T; Graduate School of Fisheries Science & Environmental Studies, Nagasaki University, Nagasaki, Japan.

Adv Food Nutr Res ; 79: 137-160, 2016.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27770859

Assuntos

Alginatos/síntese química; Organismos Aquáticos/enzimologia; Phaeophyceae/enzimologia; Polissacarídeo-Liases/metabolismo; Ácido Glucurônico/síntese química; Ácidos Hexurônicos/síntese química; Phaeophyceae/metabolismo; Polissacarídeo-Liases/genética

Palavras-chave

Alginate; Alginate lyase; Bifunctional alginate lyase; Bioactivity; Enzymatically digested alginate oligomer; Poly(α-l-guluronate) lyase; Poly(ß-d-mannuronate) lyase

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeo-Liases / Phaeophyceae / Alginatos / Organismos Aquáticos Idioma: En Revista: Adv Food Nutr Res Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

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