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An assessment of the microbiological quality of liver-based pâté in England 2012-13: comparison of samples collected at retail and from catering businesses.
McLAUCHLIN, J; Jørgensen, F; Aird, H; Charlett, A; Elviss, N; Fenelon, D; Fox, A; Willis, C; Amar, C F L.
Afiliação
  • McLAUCHLIN J; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Services,London NW9 5EQ,UK.
  • Jørgensen F; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory Porton,Porton Down, Salisbury SP4 0JG,UK.
  • Aird H; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory York,National Agri-Food Innovation Campus,York, YO41 1LZ, York,UK.
  • Charlett A; Public Health England Statistics, Modelling and Economics Department,61 Colindale Avenue, London NW9 5EQ,UK.
  • Elviss N; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory London,Colindale, London NW9 5EQ,UK.
  • Fenelon D; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory Birmingham,Good Hope Hospital,Sutton Coldfield, B75 7RR,UK.
  • Fox A; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory Preston,Royal Preston Hospital,Preston PR2 9HT,UK.
  • Willis C; Public Health England Food, Water and Environmental Microbiology Laboratory Porton,Porton Down, Salisbury SP4 0JG,UK.
  • Amar CFL; Gastrointestinal Bacteria Reference Unit,Public Health England,Colindale, London NW9 5EQ,UK.
Epidemiol Infect ; 145(8): 1545-1556, 2017 06.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28190406
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Microbiologia de Alimentos / Serviços de Alimentação / Fígado / Produtos da Carne Limite: Animals País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Epidemiol Infect Assunto da revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS / EPIDEMIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido
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