Diversity of Listeria monocytogenes strains isolated from Agaricus bisporus mushroom production.

Pennone, V; Lehardy, A; Coffey, A; Mcauliffe, O; Jordan, K

Pennone, V; Lehardy, A; Coffey, A; Mcauliffe, O; Jordan, K.

Afiliação

Pennone V; Food Safety Department, Teagasc, Fermoy, Ireland.
Lehardy A; Department of Biological Sciences, Cork Institute of Technology, Cork, Ireland.
Coffey A; Food Safety Department, Teagasc, Fermoy, Ireland.
Mcauliffe O; Department of Biological Sciences, Cork Institute of Technology, Cork, Ireland.
Jordan K; Food Biosciences Department, Teagasc, Fermoy, Ireland.

J Appl Microbiol ; 125(2): 586-595, 2018 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29624851

Assuntos

Agaricus; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes/classificação; Listeria monocytogenes/genética; Eletroforese em Gel de Campo Pulsado; Reação em Cadeia da Polimerase; Sorogrupo; Sorotipagem

Palavras-chave

Agaricus bisporus; Listeria monocytogenes; cross-contamination; genetic diversity; mushroom production; persistence; pulsed-field gel electrophoresis; recontamination

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Agaricus / Microbiologia de Alimentos / Listeria monocytogenes Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irlanda

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