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Nutritional Quality and Antioxidant Activity of Wheatgrass (Triticum aestivum) Unwrap by Proteome Profiling and DPPH and FRAP assays.
Parit, Santosh B; Dawkar, Vishal V; Tanpure, Rahul S; Pai, Sandeep R; Chougale, Ashok D.
Afiliação
  • Parit SB; The New College, Shivaji Peth, Kolhapur, 416012, Maharashtra, India.
  • Dawkar VV; Plant Molecular Biology Unit, Div. of Biochemical Sciences, CSIR-Nat. Chemical Laboratory, Dr. Homi Bhabha Road, Pune 411008, Maharashtra, India.
  • Tanpure RS; Plant Molecular Biology Unit, Div. of Biochemical Sciences, CSIR-Nat. Chemical Laboratory, Dr. Homi Bhabha Road, Pune 411008, Maharashtra, India.
  • Pai SR; Amity Inst. of Biotechnology (AIB), Amity Univ., Mumbai-Pune Expressway, Bhatan, Post-Somathne, Panvel, Mumbai, 410206, Maharashtra, India.
  • Chougale AD; The New College, Shivaji Peth, Kolhapur, 416012, Maharashtra, India.
J Food Sci ; 83(8): 2127-2139, 2018 Aug.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30059150
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Triticum / Proteômica / Antioxidantes / Valor Nutritivo Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia
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