Effects of pulses and microalgal proteins on quality traits of beef patties.
J Food Sci Technol
; 55(11): 4544-4553, 2018 Nov.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-30333651
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Croácia