Guava flavored whey-beverage processed by cold plasma: Physical characteristics, thermal behavior and microstructure.
Food Res Int
; 119: 564-570, 2019 05.
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em En
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| ID: mdl-30884690
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bebidas
/
Psidium
/
Aromatizantes
/
Soro do Leite
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil