Analysis and modeling of enhanced green fluorescent protein diffusivity in whey protein gels.
Food Res Int
; 120: 449-455, 2019 06.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-31000261
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Hidrogéis
/
Proteínas de Fluorescência Verde
/
Proteínas do Soro do Leite
/
Modelos Químicos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Holanda