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Soluble extracts from carioca beans (Phaseolus vulgaris L.) affect the gut microbiota and iron related brush border membrane protein expression in vivo (Gallus gallus).
Dias, Desirrê Morais; Kolba, Nikolai; Hart, Jon J; Ma, Michelle; Sha, Sybil T; Lakshmanan, Naveena; Nutti, Marilia Regini; Martino, Hércia Stampini Duarte; Glahn, Raymond P; Tako, Elad.
Afiliação
  • Dias DM; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais 36570000, Brazil; Department of Food Science and Technology, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Kolba N; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Hart JJ; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Ma M; Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Sha ST; Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Lakshmanan N; Department of Food Science and Technology, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Nutti MR; EMBRAPA Food Technology, Rio de Janeiro 23020-470, Brazil.
  • Martino HSD; Department of Nutrition and Health, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais 36570000, Brazil.
  • Glahn RP; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA.
  • Tako E; USDA-ARS, Robert W. Holley Center for Agriculture and Health, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA. Electronic address: elad.tako@ars.usda.gov.
Food Res Int ; 123: 172-180, 2019 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31284965
Assuntos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Galinhas / Phaseolus / Microbioma Gastrointestinal / Intestinos / Ferro / Microvilosidades Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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