Proteolysis in milk: the significance of proteinases originating from milk leucocytes and a comparison of the action of leucocyte, bacterial and natural milk proteinases on casein. | J Dairy Res;52(1): 101-12, 1985 Feb. | MEDLINE

Conteúdo principal 1 Busca 2 Rodapé 3

+A A -A Alto contraste

BVS Violência e Saúde

Informação e Conhecimento para a Saúde

Localizar descritor de assunto Busca Avançada

Proteolysis in milk: the significance of proteinases originating from milk leucocytes and a comparison of the action of leucocyte, bacterial and natural milk proteinases on casein.

Grieve, P A; Kitchen, B J.

J Dairy Res ; 52(1): 101-12, 1985 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-3157713

Assuntos

Caseínas/metabolismo; Leite/enzimologia; Neutrófilos/enzimologia; Peptídeo Hidrolases/metabolismo; Pseudomonas fluorescens/enzimologia; Serratia marcescens/enzimologia; Animais; Bovinos; Feminino; Fibrinolisina/análise; Manipulação de Alimentos; Leite/citologia; Leite/microbiologia; Plasminogênio/análise

Buscar no Google

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeo Hidrolases / Serratia marcescens / Pseudomonas fluorescens / Caseínas / Leite / Neutrófilos Limite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Res Ano de publicação: 1985 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeo Hidrolases / Serratia marcescens / Pseudomonas fluorescens / Caseínas / Leite / Neutrófilos Limite: Animals Idioma: En Revista: J Dairy Res Ano de publicação: 1985 Tipo de documento: Article