Your browser doesn't support javascript.
loading
Profiling versus fingerprinting analysis of sesquiterpene hydrocarbons for the geographical authentication of extra virgin olive oils.
Quintanilla-Casas, Beatriz; Bertin, Sofia; Leik, Kerstin; Bustamante, Julen; Guardiola, Francesc; Valli, Enrico; Bendini, Alessandra; Toschi, Tullia Gallina; Tres, Alba; Vichi, Stefania.
Afiliação
  • Quintanilla-Casas B; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Bertin S; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Leik K; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Bustamante J; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Guardiola F; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Valli E; Department of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, Bologna, Italy.
  • Bendini A; Department of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, Bologna, Italy.
  • Toschi TG; Department of Agricultural and Food Sciences, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, Bologna, Italy.
  • Tres A; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain. E
  • Vichi S; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), Santa Coloma de Gramenet, Spain.
Food Chem ; 307: 125556, 2020 Mar 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31648180
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sesquiterpenos / Azeite de Oliva Tipo de estudo: Observational_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
Texto completo
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sesquiterpenos / Azeite de Oliva Tipo de estudo: Observational_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha