Gut Microbiota Modulation by Dietary Barley Malt Melanoidins.

Aljahdali, Nesreen; Gadonna-Widehem, Pascale; Anton, Pauline M; Carbonero, Franck

Aljahdali, Nesreen; Gadonna-Widehem, Pascale; Anton, Pauline M; Carbonero, Franck.

Afiliação

Aljahdali N; Department of Biological Science, King Abdulaziz University, Jeddah 21551, Saudi Arabia.
Gadonna-Widehem P; Cell and Molecular Biology Program, University of Arkansas, Fayetteville, AR 72701, USA.
Anton PM; Transformations et Agro-Ressources-EA7519-Institut Polytechnique UniLaSalle, 60026 Beauvais, France.
Carbonero F; Transformations et Agro-Ressources-EA7519-Institut Polytechnique UniLaSalle, 60026 Beauvais, France.

Nutrients ; 12(1)2020 Jan 17.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31963440

Assuntos

Bactérias/metabolismo; Ácidos Graxos/metabolismo; Microbioma Gastrointestinal; Produtos Finais de Glicação Avançada/administração & dosagem; Hordeum; Polímeros/administração & dosagem; Prebióticos/administração & dosagem; Ração Animal; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal; Animais; Bactérias/classificação; Ingestão de Alimentos; Fezes/microbiologia; Produtos Finais de Glicação Avançada/metabolismo; Temperatura Alta; Reação de Maillard; Masculino; Camundongos Endogâmicos C57BL; Polímeros/metabolismo; Aumento de Peso

Palavras-chave

Maillard reaction products; gut microbiota; melanoidins; prebiotic; short-chain fatty acids

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polímeros / Bactérias / Hordeum / Produtos Finais de Glicação Avançada / Ácidos Graxos / Prebióticos / Microbioma Gastrointestinal Limite: Animals Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Arábia Saudita

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