Local Value Chain Models of Healthy Food Access: A Qualitative Study of Two Approaches.

Krzyzanowski Guerra, Kathleen; Hanks, Andrew S; Plakias, Zoë T; Huser, Susie; Redfern, Tom; Garner, Jennifer A

Krzyzanowski Guerra, Kathleen; Hanks, Andrew S; Plakias, Zoë T; Huser, Susie; Redfern, Tom; Garner, Jennifer A.

Afiliação

Krzyzanowski Guerra K; John Glenn College of Public Affairs, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.
Hanks AS; College of Education and Human Ecology, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.
Plakias ZT; Department of Agricultural, Environmental and Development Economics, College of Food, Agricultural and Environmental Sciences, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.
Huser S; Community Food Initiatives, Athens, OH 45701, USA.
Redfern T; Rural Action, The Plains, OH 45780, USA.
Garner JA; John Glenn College of Public Affairs, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.

Nutrients ; 13(11)2021 Nov 19.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34836401

Assuntos

Acesso a Alimentos Saudáveis/métodos; Assistência Alimentar; Abastecimento de Alimentos/métodos; Agricultura; Região dos Apalaches; Estudos de Viabilidade; Assistência Alimentar/organização & administração; Implementação de Plano de Saúde; Humanos; Ohio; Avaliação de Programas e Projetos de Saúde; Pesquisa Qualitativa

Palavras-chave

Appalachia; community food security; food value chains; local food; qualitative research

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Assistência Alimentar / Abastecimento de Alimentos / Acesso a Alimentos Saudáveis Tipo de estudo: Evaluation_studies / Prognostic_studies / Qualitative_research / Sysrev_observational_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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