Review: Production factors affecting the quality of chicken table eggs and egg products in Europe.

Gautron, J; Dombre, C; Nau, F; Feidt, C; Guillier, L

Gautron, J; Dombre, C; Nau, F; Feidt, C; Guillier, L.

Afiliação

Gautron J; INRAE, Université deTours, BOA, 37380 Nouzilly, France. Electronic address: joel.gautron@inrae.fr.
Dombre C; INRAE, Université deTours, BOA, 37380 Nouzilly, France.
Nau F; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Feidt C; Université de Lorraine, INRAE, URAFPA, 54000 Nancy, France.
Guillier L; French Agency for Food, Environmental and Occupational Health and Safety (ANSES), Risk Assessment Department, 94700 Maisons-Alfort, France.

Animal ; 16 Suppl 1: 100425, 2022 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34955388

Assuntos

Galinhas; Óvulo; Bem-Estar do Animal; Animais; Ovos; Feminino; Qualidade dos Alimentos; América do Norte

Palavras-chave

Edible eggs; Egg characteristics; Production systems; Quality attributes; Variability

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óvulo / Galinhas Limite: Animals País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Animal Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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