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Healthy and pro-inflammatory gut ecology plays a crucial role in the digestion and tolerance of a novel Gluten Friendly™ bread in celiac subjects: a randomized, double blind, placebo control in vivo study.
Andriulli, Angelo; Bevilacqua, Antonio; Palmieri, Orazio; Latiano, Anna; Fontana, Rosanna; Gioffreda, Domenica; Castellana, Stefano; Mazza, Tommaso; Panza, Anna; Menzaghi, Claudia; Grandone, Elvira; di Mauro, Lazzaro; Decina, Ivana; Tricarico, Michele; Musaico, Daniela; Mäki, Markku; Isola, Jorma; Popp, Alina; Taavela, Juha; Petruzzi, Leonardo; Sinigaglia, Milena; Rosaria Corbo, Maria; Lamacchia, Carmela.
Afiliação
  • Andriulli A; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Bevilacqua A; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
  • Palmieri O; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Latiano A; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Fontana R; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Gioffreda D; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Castellana S; Bioinformatics Unit, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, 71013 San Giovanni Rotondo (Foggia), Italy.
  • Mazza T; Bioinformatics Unit, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, 71013 San Giovanni Rotondo (Foggia), Italy.
  • Panza A; Division of Gastroenterology, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Menzaghi C; Research Unit of Diabetes and Endocrine Diseases, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Grandone E; Atherosclerosis and Thrombosis Unit, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • di Mauro L; Immunohaematology and Transfusion Medicine Service, Fondazione IRCCS-Casa Sollievo della Sofferenza, San Giovanni Rotondo, Foggia, Italy.
  • Decina I; New Gluten World s.r.l., Foggia, Italy.
  • Tricarico M; New Gluten World s.r.l., Foggia, Italy.
  • Musaico D; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
  • Mäki M; Faculty of Medicine and Health Technology, Tampere University and Tampere University Hospital Tampere, Finland.
  • Isola J; Faculty of Medicine and Health Technology, Tampere University and Jilab Inc., Tampere, Finland.
  • Popp A; University of Medicine and Pharmacy "Carol Davila" and National Institute for Mother and Child Health "Alessandrescu-Rusescu", Bucharest, Romania.
  • Taavela J; Department of Internal Medicine, Central Finland Central Hospital, Jyväskylä, Finland.
  • Petruzzi L; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
  • Sinigaglia M; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
  • Rosaria Corbo M; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
  • Lamacchia C; Università degli Studi di Foggia, Dipartimento di Scienze dell'Agricoltura, degli Alimenti e dell'Ambiente, Foggia, Italy. carmela.lamacchia@unifg.it.
Food Funct ; 13(3): 1299-1315, 2022 Feb 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35029612

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pão / Doença Celíaca / Dieta Livre de Glúten / Microbioma Gastrointestinal / Inflamação Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pão / Doença Celíaca / Dieta Livre de Glúten / Microbioma Gastrointestinal / Inflamação Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália