Geographical authentication of virgin olive oil by GC-MS sesquiterpene hydrocarbon fingerprint: Verifying EU and single country label-declaration.
Food Chem
; 378: 132104, 2022 Jun 01.
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Palavras-chave
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1
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Base de dados:
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Assunto principal:
Sesquiterpenos
/
Óleos de Plantas
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article