Making a Virtue of Necessity: The Use of Wild Edible Plant Species (Also Toxic) in Bread Making in Times of Famine According to Giovanni Targioni Tozzetti (1766). | Biology (Basel);11(2)2022 Feb 11. | MEDLINE

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Making a Virtue of Necessity: The Use of Wild Edible Plant Species (Also Toxic) in Bread Making in Times of Famine According to Giovanni Targioni Tozzetti (1766).

Paura, Bruno; Di Marzio, Piera.

Afiliação

Paura B; Department of Agricultural, Environmental and Food Sciences University of Molise, 86100 Campobasso, Italy.
Di Marzio P; Department of Bioscience and Territory, University of Molise, 86090 Pesche, Italy.

Biology (Basel) ; 11(2)2022 Feb 11.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35205151

Palavras-chave

Giovanni Targioni Tozzetti; Italy; alimurgy; bread; plant toxicity; wild edible plants (WEPs)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Biology (Basel) Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália

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