Molecular Approaches Reduce Saturates and Eliminate <i>trans</i> Fats in Food Oils. | Front Plant Sci;13: 908608, 2022. | MEDLINE

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Molecular Approaches Reduce Saturates and Eliminate trans Fats in Food Oils.

Wallis, James G; Bengtsson, Jesse D; Browse, John.

Afiliação

Wallis JG; Institute of Biological Chemistry, Washington State University, Pullman, WA, United States.
Bengtsson JD; Institute of Biological Chemistry, Washington State University, Pullman, WA, United States.
Browse J; Institute of Biological Chemistry, Washington State University, Pullman, WA, United States.

Front Plant Sci ; 13: 908608, 2022.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35720592

Palavras-chave

biotechnology; high-oleic; oilseed; polyunsaturated fatty acid; saturated fatty acid; trans fat; triacylglycerol; vegetable oil

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Plant Sci Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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