Fatty Acids of Ten Commonly Consumed Pulses.

Byrdwell, William Craig; Goldschmidt, Robert J

Byrdwell, William Craig; Goldschmidt, Robert J.

Afiliação

Byrdwell WC; Methods and Application of Food Composition Laboratory, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture, Beltsville, MD 20705, USA.
Goldschmidt RJ; Methods and Application of Food Composition Laboratory, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture, Beltsville, MD 20705, USA.

Molecules ; 27(21)2022 Oct 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36364086

Assuntos

Fabaceae; Ácidos Graxos; Ácidos Graxos/química; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas/métodos; Ácido alfa-Linolênico; Melhoramento Vegetal; Ionização de Chama

Palavras-chave

GC-FID; GC-MS; beans; legumes; lentils; oxidation products; peas

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos / Fabaceae Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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