Characterization and Authentication of "Ricotta" Whey Cheeses through GC-FID Analysis of Fatty Acid Profile and Chemometrics.
Molecules
; 27(21)2022 Oct 31.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-36364228
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Itália