Determination of Monosodium Glutamate in Noodles Using a Simple Spectrofluorometric Method based on an Emission Turn-on Approach.

Kamal, Amira H; El-Malla, Samah F; Elattar, Rehab H; Mansour, Fotouh R

Kamal, Amira H; El-Malla, Samah F; Elattar, Rehab H; Mansour, Fotouh R.

Afiliação

Kamal AH; Department of Pharmaceutical Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tanta University, Elgeish Street, Tanta, 31111, Egypt.
El-Malla SF; Department of Pharmaceutical Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tanta University, Elgeish Street, Tanta, 31111, Egypt.
Elattar RH; Department of Pharmaceutical Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tanta University, Elgeish Street, Tanta, 31111, Egypt.
Mansour FR; Department of Pharmaceutical Analytical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Tanta University, Elgeish Street, Tanta, 31111, Egypt. fotouhrashed@pharm.tanta.edu.eg.

J Fluoresc ; 33(4): 1337-1346, 2023 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36648625

Assuntos

Corantes; Glutamato de Sódio; Indicadores e Reagentes; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Espectrometria de Fluorescência

Palavras-chave

Food additives; Iron (III) salicylate; Ligand exchange; Metal complexes; Mono sodium glutamate; Spectrofluorometry

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glutamato de Sódio / Corantes Idioma: En Revista: J Fluoresc Assunto da revista: BIOFISICA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Egito

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