Formation of aroma characteristics driven by volatile components during long-term storage of An tea.
Food Chem
; 411: 135487, 2023 Jun 15.
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em En
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Assunto principal:
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Odorantes
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article