Characterization of the Technofunctional Properties and Three-Dimensional Structure Prediction of 11S Globulins from Amaranth (Amaranthus hypochondriacus L.) Seeds.
Foods
; 12(3)2023 Jan 19.
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em En
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1
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Tipo de estudo:
Prognostic_studies
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Risk_factors_studies
Idioma:
En
Revista:
Foods
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
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