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Consumption of commonly used artificial food dyes increases activity and oxidative stress in the animal model Caenorhabditis elegans.
Guerrero-Rubio, M Alejandra; Hernández-García, Samanta; García-Carmona, Francisco; Gandía-Herrero, Fernando.
Afiliação
  • Guerrero-Rubio MA; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain.
  • Hernández-García S; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain.
  • García-Carmona F; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain.
  • Gandía-Herrero F; Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A, Unidad Docente de Biología, Facultad de Veterinaria, Regional Campus of International Excellence "Campus Mare Nostrum", Universidad de Murcia, Murcia, Spain. Electronic address: fgandia@um.es.
Food Res Int ; 169: 112925, 2023 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37254351
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Tartrazina / Corantes de Alimentos Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha
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